Способ приготовления: В 0,5 стакана теплой воды (можно молока) добавить ложку сахара и дрожжи и дать подойти. В мягкий маргарин добавить сахар, яйца, молоко, всыпать муку, влить дрожжи и замесить тесто. Дать подойти - тесто поднимается быстро. На стол, смазанный маслом, выкладываем тесто, раскатываем тонким пластом, смазываем маслом, посыпаем сахаром (по желанию можно добавить мак, изюм). Сворачиваем рулетом и режем кусочками 2-3 см. Нижнюю сторону прищипнуть и уложить на противень на расстоянии друг от друга т.к. булочки быстро поднимаются. От величины пласта будет зависеть размер булочек - большой пласт - крупные булочки. Из этого же теста делаю ватрушки и пирожки с начинкой. Тесто получается нежно-воздушное.
